山东巴迪农食品有限公司主要销售豆沙馅料绿豆馅料糕点馅料牡丹籽油等,并提供产品相关图片、价格、配方、种类、怎么做等信息!网站地图|XML
山东巴迪农食品有限公司
Shan dong Ba di nong Food Co., Ltd
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    绿豆糕馅料
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      1. 山东巴迪农食品有限公司是一家以销售糕点馅料、坚果蔬片为主的贸易公司,主要销售豆沙、蓉沙、月饼馅料、流心馅料、坚果零食等产品,种类多样。现以“巴迪农”“梦慧燕”品牌远销全国各地。

    发布时间:2023-02-23 15:54:34
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    刘经理:18854091581 李经理:19554061582(微信同号)
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    信息详情

    绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分,北即为京式,绿豆糕馅料制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。


    绿豆糕色泽浅黄,细润紧密的口感,清香绵软不粘牙,作为茶点和小食都是极好的!


    绿豆糕馅料的用料:去皮绿豆200g、白糖45g、黄油30g、糯米粉20g。


    绿豆糕的做法步骤:


    1、去皮绿豆浸泡一夜(放入冰箱冷藏浸泡)。


    2、浸泡后的去皮绿豆洗净,倒入和去皮绿豆齐平的水,放入高压锅中隔水蒸20分钟。


    3、蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。


    4、过筛成细腻的绿豆馅料。


    5、绿豆泥放入平底锅中,加入黄油。


    6、加入白糖,小火不停翻炒。


    7、炒至绿豆泥抱团,关火。


    8、糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。


    9、熟糯米粉在模具中少量抹上一些。


    10、取绿豆泥40过,揉圆。


    11、把绿豆糕馅料放入模具中,按压出绿豆糕。


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